Cara membuat Bobor bayam

ayunjuwangi Wed, 02/27/2013 - 23:29 8  Komentar
ayunjuwangi's picture
Sayur Bobor bayam

Sayur bobor adalah campuran antara bayam potong, labu siam, sedikit santan. Bayam yang digunakan biasanya bayam potong (bayam sawah). Selain daunnya lebih lebar, bayam sawah lebih gurih. Tetapi memakai bayam akar juga boleh, sesuai selera kita.
 

Jenis Resep: 
Bahan-bahan: 
  • 1 ikat bayam potong
  • 1 buah labu siam
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan

Haluskan

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 cm kencur
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 100 gram tempe semangit(tempe yang diinapkan)
  • Garam secukupnya
     
Cara Memasak: 
  1. Petik daun bayam, cuci bersih lalu sisihkan.
  2. Kupas labu siam, potong serong dan tipis, sisihkan.
  3. Masak santan bersama daun salam, laos, tempe semangit, dan bumbu halus sampai mendidih.
  4. kemudian masukkan labu siam, aduk dan masak sambil sesekali adu sampai labu matang.
  5. Masukkan daun bayam, masak sebentar sampai daun bayam layu.
  6. angkat dan siap di hidangkan.
  7. Untuk 4 orang.
     


Comments

ini testing komentar

cukup unik namanya bobor ayam saya baru dengar nich ibu Ayunjuwangi saya akan coba dech untuk yang ini sepertinya di rumah terimakasih banyka untuk mau berbagi informasi

Terima kasih sudah berkunjung di situs kami, selamat mencoba dan semoga berhasil.

bu ayu saya ingin berlanganan artikel web ini saya sangat senang dalam mencoba menu- menu baru bagai mana caranya

Saat ini blm bisa menyediakan langganan artikel. nanti klo artikel sdh bnyak akan kami sediakan versi PDF dan langganan newsletter lewat email. klo ibu ingin mngirim artikel, sy undang unt bergabung. trima kasih.

makasih atas resepnya

Hmmmm.... sepertinya menggugah selera ya... hampir mirip dengan sayur lodeh ya Bu ? Saya minta istri saya buat coba masak deh... Makasih resep nya Bu...

Wah Kayanya Enak nih, jadi pengen nyoba, makasih bu dah share resep nya, bikin saya ngiler nih resepnya, hehe

Silakan berkomentar di website ini. Komentar hendaklah berhubungan dengan isi tulisan, komentar yang tidak sesuai akan dihapus. Berkomentarlah dengan baik dan sopan.