Resep membuat cap cay

ayunjuwangi Thu, 01/03/2013 - 21:22 0  Komentar
ayunjuwangi's picture
cap cay

Capcay adalah makanan yang banyak mengandung serat, sehingga banyak orang menyukai makanan ini. selain mudah cara membuatnya juga praktis.
berikut ini adalah resep untuk membuat cap cay untuk 4 orang

Jenis Resep: 
Bahan-bahan: 
  • 150 gram brokoli, potong kuntumnya
  • 3 lembar sawi putih, potong- potong
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 butir bawang bombay, iris bulat
  • 2 cm jahe,memarkan

untuk bahan- bahan anda bisa menambahkan bakso, ati ampela, dll sesuai dengan selera. 
haluskan

  • 3 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4sdt merica butir
  • garam secukupnya
  • 1-2 batang wortel,kupas,iris serong tipis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 3 sdm saus tiram
  • 100 gram udang,kupas buang kulitnya
  • 400 ml air kaldu ayam
  • 1 ikat kecil sawi hijau/caisim,potong besar- besar
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan 50 ml air

 

Cara Memasak: 
  1. siangi kembang kol, kapri, dan jamur merang,sisihkan. panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang bombay sampai harum dan layu.tambahkan bumbu halus, tumis sampai matang.
  2. masukan wortel,potongan hati ampelarebus,udang dan bakso ikan. tambahkan kecap ikan, saus tiram.aduk sampai rata.beri air kalduayam,masak sampai mendididh dan wortel mulai matang.
  3. masukan kembang kol,kapri, danjamur, masak sebentar kemudian masukkan sawi hijau.tuang larutan tepung kanji,aduk dan masak sampai mendidih.angkat.


Silakan berkomentar di website ini. Komentar hendaklah berhubungan dengan isi tulisan, komentar yang tidak sesuai akan dihapus. Berkomentarlah dengan baik dan sopan.