Resep membuat urap sayuran

ayunjuwangi Wed, 01/09/2013 - 14:56 1  Komentar
ayunjuwangi's picture
Urap sayuran

Memasak memang membutuhkan ketrampilan dan kesabaran, juga memakan waktu. Namun apabila dilakukan lakukan dengan senang akan mengasyikkan. Berikut ini resep membuat urap. Urap adalah campuran antara sayuran dengan bumbu kelapa parut. Urap banyak digunakan untuk pelengkap nasi tumpeng dan hajatan tertentu di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi urap enak juga untuk teman makan karena bahan-bahannya mengandung banyak serat dan vitamin.

Jenis Resep: 
Bahan-bahan: 
  • 200 gram toge
  • 200 gram kacang panjang
  • 1 ikat daun kenikir
  • 1 ikat selada air
  • 1/2 butir kelapa parut

Bumbu

  • 4 siung bawang putih,kupas
  • 7 buah cabe merah kriting
  • 3 ruas kencur
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
Cara Memasak: 
  • rebus semua sayuran hingga matang, angkat lalu tiriskan. 

Pembuatan Bumbu Kelapa:

  • uleg bawang putih, cabe, kencur,hingga halus
  • setelah halus tambahkan gula dan garam kemudian campur dengan kelapa hingga tercampur rata.
  • setelah semuanya selesai campur sayuran dan bumbu sampai rata secukupnya. 
  • siap di sajikan

 

untuk 4 orang



Comments

itu msh bumbu mentah ya mbak, krn biasanya di sangrai atau di kukus

Silakan berkomentar di website ini. Komentar hendaklah berhubungan dengan isi tulisan, komentar yang tidak sesuai akan dihapus. Berkomentarlah dengan baik dan sopan.